Gravensteiner

Weitere Namen: Blumenkalvill, Ernteapfel, Sommerkönig.

Aussehen: mittelgroß bis groß, ungleichmäßig, oft kantig geformt; die Schale ist bei Reife gelb, zur Sonnenseite rot geflammt, leicht fettig; duftet stark.

Fruchtfleisch: sehr saftig, fest, gelblichweiß; edles Aroma.

Verwendung: Frischverzehr; Mus, Most, Saft, Backen, Dörren.

Information über alte Apfelsorten

• Gravensteiner
• Klarapfel
• Marschanzker
• Schafnase
• Welschbrunner

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