Der Aichingerhof liegt in der Südweststeirischen Region. Attendorf, ein kleines Dorf im Naherholungsgebiet von Graz bietet seinen Besuchern in erster Linie Ruhe und Entspannung. In Attendorf gibt es zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe, dir zur Erhaltung des ländlichen Charakters der Gemeinde wesentlich beitragen.
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Der Aichingerhof liegt mit seinen ca. 15 ha Land- und Forstwirtschaft mittendrin.

Der Schwerpunkt des Hofes ist die Direktvermarktung der eigenen Fleischprodukte.

Zur Schweinemast werden der Mais aus eigenem Anbau , Hefe als Eiweißergänzung, Sojaschrot und Mineralstoffe in ausgewogener Mischung verfüttert.

Seit 1989 wird hierfür der Mais in einem Ganzkornsilo gelagert, wodurch eine sehr gute Qualität gewährleistet ist. Durch diese Art der Konservierung ist die Entstehung von Schimmelpilzen bei der Entnahme des Futtermittels gänzlich ausgeschlossen. Die Bierhefe wiederum verleiht dem Fleisch seinen besonderen Geschmack.

Ein weiterer Schwerpunkt ist der Kürbisanbau und die Verarbeitung der Kerne zum unvergleichlichen steirischen Kernöl. War das Kürbisputzen früher eine wochenlange und äußerst mühevolle Arbeit , so stellen heute Spezialmaschinen eine wesentliche Erleichterung der Erntearbeit dar. Diese werden über den Maschinenring Graz-Südwest vermittelt und koordiniert. Die Pressung der Kerne erfolgt im Lohnverfahren, wodurch gewährleistet wird, daß ausschließlich Kernöl aus eigenem Anbau abgefüllt wird.

Sollten wir Sie nicht auf unserem Hof als Gast begrüssen dürfen, würden wir uns über eine Eintragung in unser Online-Gästebuch freuen.